La restricción a la exportación de producto cárnicos como herramienta de política económica: una torniquete a la libertad de contratación.

Por Pablo A. Pirovano  “La constitución debe dar garantías de que sus leyes orgánicas no serán excepciones derogatorias de los grandes principios consagrados por ella, como se ha visto más de una vez. Es preciso que el derecho administrativo no sea un medio falaz de eliminar o escamotear las libertades y garantías constitucionales” (Juan Bautista…